Home อาหารการกิน แชร์ไว้เลย! แจกสูตร น้ำจิ้ม 9 แบบ 9 รส พร้อมอัตราส่วนง่ายๆ แซ่บลืมโลกใครทำก็อร่อย

แชร์ไว้เลย! แจกสูตร น้ำจิ้ม 9 แบบ 9 รส พร้อมอัตราส่วนง่ายๆ แซ่บลืมโลกใครทำก็อร่อย

สวัสดีเพื่อนๆนักอ่านชาว”รู้งี้”ทุกท่าน พบกันอีกเช่นเคยเป็นประจำทุกวันกับสาระความรู้ที่นำมาเสริฟกันถึงหน้าจอ และวันนี้เราจะพาคุณผู้อ่านไปพบกับสูตรการทำน้ำจิ้ม 9 แบบ 9 สไตล์ ขอการันตีเลยว่าอร่อยมากๆ จะมีวิธีการปรุงอย่างไรบ้างนั้น ไปดูกันเล๊ยยย

1. น้ำจิ้มซีฟู๊ด ทานกับอาหารซีฟู๊ด อัตตราส่วนสำหรับ 1 ถ้วยเล็ก

วัตถุดิบ

  • พริกไทยเม็ด 5-8 เม็ด
  • พริกขี้หนูสวน 2 ชต.
  • กระเทียมไทย 1 ชต.
  • น้ำปลา 2.5 ชต.
  • มะนาว 2.5 ชต.
  • น้ำตาลทราย 0.5 ชช.(หากไม่ชอบหวานไม่ต้องใส่)
  • ผงชูรส(หากชอบ) 1/4 ชช.
  • ผงปรุงรสหมู 0.5 ชช.

วิธีทำ

  • ตำพริกไทยให้ละเอียด
  • ใส่พริกและกระเทียมลงตำ
  • ปรุงรส เพิ่มตามตามชอบ

2. น้ำจิ้มยำมะม่วงไม่ใส่ถั่ว ทานกับปลาสำลีแดดเดียว หรือปลาแดดเดียวหรือตามชอบ อัตตราส่วนสำหรับ 1 ถ้วยใหญ่

วัตถุดิบ

  • น้ำปลา 3-4 ชต.
  • น้ำตาลทรายหรือปี๊บ 2-3 ชต.
  • พริกขี้หนูสวน สับละเอียด 1.5 ชต.
  • หอมแดงซอย 5 หัว
  • มะม่วงซอย 3 ชต.
  • มะนาว 1 ชต.
  • ผักชี
  • ผงชูรส(หากชอบ) 0.5 ชช.
  • ผงปรุงรสหมู 1 ชช.

วิธีทำ

  • ละลายน้ำตาลและน้ำปลาและเครื่องปรุงให้เข้ากัน
  • ใส่หอมแดง มะม่วง และชิมรสตามต้องการ เน้นอย่าเปรียวนำ(เพราะน้ำจากมะม่วงจะทำให้เปรี้ยวมากขึ้น)
  • โรยผักชี

3. น้ำจิ้มเมี่ยงปลาทู ทานกับเมี่ยงปลาทู เมี่ยงปลาเผา อัตราส่วนสำหรับ1 ถ้วยใหญ่

วัตถุดิบ

  • พริกไทยเม็ด 10-15 เม็ด
  • รากผักชี 4-5 ราก
  • พริกขี้หนูสวน 3-4 ชต.(หากไม่ชอบเผ็ดให้ลดลง)
  • กระเทียมไทย 2-3 ชต.
  • น้ำปลา 3-4 ชต.
  • มะนาว 4-5 ชต.
  • น้ำตาลทราย 2-3 ชต.
  • ผงชูรส(หากชอบ) 1 ชช.
  • ผงปรุงรสหมู 1-2 ชช.
  • ถั่วลิสงคั่ว 5-6 ชต.

วิธีทำ

  • ต่ำพริกไทยให้ละเอียด
  • ใส่รากผักชีลงตำให้ละเอียด
  • ใส่พริก กระเทียมลงตำให้ละเอียด
  • ใส่ถั่วลิสงคั่วลงตำให้ละเอียด
  • ปรุงรสตามชอบ

4. น้ำจิ้มซีฟู๊ดทานกับปลาลวก ลูกชิ้นปลา อัตตราส่วนสำหรับ 1 ถ้วเล็ก

วัตถุดิบ

  • พริกไทยเม็ด 5-8
  • เม็ดพริกขี้หนูสวน 2 ชต.
  • กระเทียมไทย 1 ชต.
  • น้ำปลา 1 ชต.
  • มะนาว 2.5 ชต.
  • น้ำตาลทราย 0.5 ชช.(หากไม่ชอบหวานไม่ต้องใส่)
  • ผงชูรส(หากชอบ) 1/4 ชช.
  • ผงปรุงรสหมู 0.5 ชช.
  • เต้าเจี้ยว 1-1.5 ชต.

วิธีทำ

  • ตำพริกไทยให้ละเอียด
  • ใส่พริกและกระเทียมลงตำ
  • ใส่เต้าเจี้ยวลงตำ
  • ปรุงรส เพิ่มตามตามชอบ

5. น้ำจิ้มยำมะม่วงแบบใส่ถั่ว ทานกับกุ้งฟู ปลาดุกฟูหรือตามชอบ อัตตราส่วนสำหรับ 1 ถ้วยใหญ่

วัตถุดิบ

  • น้ำปลา 3-4 ชต.
  • น้ำตาลทรายหรือปี๊บ 2-3 ชต.
  • พริกขี้หนูสวนสับละเอียด 1.5 ชต.
  • หอมแดงซอย 5 หัว
  • มะม่วงซอย 3 ชต.
  • มะนาว 1 ชต.
  • ผักชี
  • ผงชูรส(หากชอบ) 0.5 ชช.
  • ผงปรุงรสหมู 1 ชช.
  • ถั่วลิสงคั่ว

วิธีทำ

  • ละลายน้ำตาลและน้ำปลาและเครื่องปรุงให้เข้ากัน
  • ใส่หอมแดง มะม่วง และชิมรสตามต้องการ เน้นอย่าเปรียวนำ(เพราะน้ำจากมะม่วงจะทำให้เปรี้ยวมากขึ้น)
  • ใส่ถั่วลิสงคั่วและโรยผักชี

6.น้ำยำทานกับของทอด เห็ดเข็มทองทอด ผักทอดต่าง ๆ อัตตราส่วนสำหรับ 1ถ้วยกลาง

วัตถุดิบ

  • น้ำปลา 2 ชต.
  • น้ำตาลทราย 1.5 ชต.
  • พริกขี้หนูสวนสับละเอียด 1 ชขต.
  • หอมแดงซอย 2 ชต.
  • หมูสับรวนสุก 2 ชต.
  • กุ้งสับลวนสุก 2 ชต.
  • น้ำมะนาว 2 ชต.
  • ผงชูรส(หากชอบ) 1/4 ชช.
  • ผงปรุงรสหมู 1 ชช.
  • ผักชี ต้นหอม คื่นช่าย สะระแหน่

วิธีทำ

  • ละลายน้ำตาล น้ำปลา มะนาว เข้าด้วยกัน
  • ใส่หมูและกุ้งลงไป พร้อมปรุงรส ชิมออกรสตามชอบ
  • ใส่หอมซอยและใบผักลง คลุกเคล้าให้เข้ากัน

7.น้ำจิ้มแจ่ว ทานกับเนื้อย่าง หมูย่าง ฯลฯ อัตตราส่วนสำหรับ 1 ถ้วยเล็ก

วิตถุดิบ

  • น้ำปลา 2 ชต.
  • น้ำตาลปี๊บ 2 ชต.
  • พริกป่น 1 ชต.
  • หอมแดงซอยละเอียด 1 ชต.
  • น้ำมะขาม 2-3 ชต.
  • มะนาว 0.5-1 ชต.
  • ผักชีฝรั่งซอยละเอียด 1-2 ชช.
  • ต้นหอมซอย 1.2 ชช.
  • ผงชูรส(หากชอบ) 1/4 ชช.
  • ผงปรุงรสหมู 0.5-1 ชช.
  • ข้าวคั่ว 1 ชต.

วิธีทำ

  • ละลายน้ำปลาและน้ำตาลให้เข้ากัน
  • เติมน้ำมะขาม พริกป่น และปรุงรส ตามชอบ
  • ใส่หอมซอย ต้นหอมซอย และใบผักชีซอย คนให้เข้ากัน
  • โรยข้าวคั่ว

8.น้ำจิ้มน้ำส้ม ทานกับขาหมูพะโล้ อัตตราส่วนสำหรับ 1 ถ้วยเล็ก

วิตถุดิบ

  • พริกเหลือง 3-4 เม็ด
  • หั่นหยาบรากผักชี 2 ราก
  • กระเทียมไทย 8-10 กลีบ
  • เกลือป่น 0.5-1 ชช.
  • น้ำม้มสายชู 2 ชต.
  • น้ำตาลทราย 1-1.5 ชต.
  • ผงชูรส(หากชอบ) 0.5 ชช.

วิธีทำ

  • ตำรากผักชีให้ละเอียด
  • ใส่พริกและกระเทียมลงตำให้ละเอียด
  • ปรุงรส ชิมออกเปรียวนำ และระวังเค็ม

9.น้ำจิ้มคอหมูย่าง ทานกับคอหมูย่าง อัตตราส่วนสำหรับ 1 ถ้วยเล็ก

วิตถุดิบ

  • น้ำปลา 1.1.5 ชต.
  • น้ำตาลปี๊บ 1-1.5 ชต.
  • พริกป่น 1 ชต.
  • น้ำมะขาม 2 ชต.
  • น้ำพริกเผา 1-15. ชช.
  • ผงชูรส(หากชอบ) 1/4 ชช.
  • ผงปรุงรสหมู 1 ชช.

วิธีทำ

  • ละลายน้ำตาลกับน้ำปลาให้เข้ากัน
  • ใส่น้ำมะขามลง พริกป่น พริกเผา ลง คนให้เข้ากัน และปรุงรส ออกเปรี้ยว-หวาน นำ

“ชอบกด Like ถูกใจกด Share และติดตามข่าวสารด้านการเกษตรเพิ่มเติมได้ที่ เกษตรรอบรู้ ตามรายละเอียดด้านล่างนี้ได้เลย”


ขอขอบคุณบทความจาก

  • share-si.com
  • คุณManop Karist Gatecare กลุ่มทำอาหารกินเอง

หมายเหตุ

* บทความที่มีเนื้อหาเกี่ยวเนื่องกับสุขภาพทั้งหมด ทางเว็บไซต์ได้รวบรวมไว้เพื่อเสริมสร้างความรู้ความเข้าใจแก่ผู้อ่านเท่านั้น จึงไม่สามารถนำไปใช้นำไปอ้างอิงหรือใช้แทนการวินิจฉัยของแพทย์ได้ หากมีการนำข้อมูลในเว็บไซต์ไปใช้ ทางเว็บไซต์จะไม่รับผิดชอบต่อความเสียหายที่อาจจะเกิดขึ้น จากการนําข้อมูลดังกล่าวไปใช้ ในทุกกรณี โดยไม่มีข้อยกเว้น ดังนั้นควรปรึกษากับแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ เพื่อขอคำอธิบายเพิ่มเติม และควรต้องทราบว่า ข้อมูลจากอินเตอร์เน็ตเป็นข้อมูลทั่วๆ ไป ไม่สามารถนำมาใช้ได้กับคนไข้ทุกๆคน

** ในบางกรณี เป็นสื่อกลางในการรวบรวมบทความ และนำเสนอข้อมูลที่มีอยู่แล้วในสื่อต่างๆ โดยเราจะอ้างอิง ให้เครดิต ถึงแหล่งที่มาในทุกๆ ครั้งไป

หลากหลายความคิดเห็นจาก Facebook

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *